店铺主营蛋黄麻花、蛋黄酥、桃酥饼、花生酥等

具有色泽金黄、香味淡雅、乐口消融的特点。

其生产的主导产品蛋黄麻花是南昌市具有本土地方特色的传统文化食品，1986年收入中国食品杂志编辑的《中国名食集萃》。该食品1859年由南昌市徐氏在今西湖石头街设立“品香斋麻花店”亦称“石头街麻花店”所创制，至今已有150余年历史。